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打造绿色健康的中国特色零食广西春江鸭掌荣获2021年国际风味奖章

  今年年初,国际风味评鉴所(International Taste Institute)发布了2021年顶级美味奖章(Superior Taste Award)获奖名单。据悉,全球共有3000多家企业参赛,其中,我国春江食品旗下的春江泡椒去骨鸭掌120g获此殊荣,成为首款获得该奖项的鸭掌类产品。

  对此,有业内人士表示,近两年,广西春江鸭掌凭借筋道脆爽、酸辣可口的特色味道,常年位居“网红小零食”榜单前列,获奖实至名归。据统计,在2019年3月1日至2020年12月31日期间,春江鸭掌累计销售量达32000000袋,受众覆盖国内外消费者。纵观广西春江鸭掌发展历程,其立足广西壮家民族特色,以食品安全为后盾,携中国特色味道进军国际市场的“野心”早已可窥一斑。

  近年来,休闲零食行业推陈出新,坚果、肉脯、甜点等品类层出不穷,虽能在休闲零食江湖掀起风浪,但始终难以长久释放品牌能量。对此,广西春江鸭掌发挥地域优势,立足本土壮族特色,坚持使用包括云南小米椒、罗汉果甜苷、肉桂等在内的植物香料提味,然后调和十八味壮族保护配方,且承诺不使用化学添加剂,打造了独属于广西的绿色健康特色味道,入口酸辣劲爽,征服了无数网友的味蕾。

  广西春江鸭掌到底有多火?有报道称,广西春江鸭掌曾在线年度直播间热卖爆品,并亮相2019淘宝直播盛典,再结合其2020年的不斐销量和2021年国际风味奖章的成绩,定制网站建设解决方案广西春江鸭掌的火爆程度已不言而喻。

  在食品行业,安全不仅是立足之本,更是谋取长远发展的基石。开放发展新引擎河南许昌保税物流近几年,休闲零食行业曝出食品安全问题的不在少数,但广西春江鸭掌一步一个脚印,多年来严格坚守食品安全标准,以《食品生产通用卫生规范》为行为准则,严格管控采购、加工、仓储、物流等多个环节。其中,最为称道的,当属广西春江鸭掌打造的“万级标准”车间,此车间不仅按照鸭掌的生产工艺划分生、熟区,还对生、熟区域的人流量和物流量严格管控,并搭载360臭氧+紫外灯等现代科技化消毒方式,用以打造无菌生产环境,让消费者吃得更安心、更放心。

  此外,除了在味道和安全上下足功夫,广西春江鸭掌的品牌形象也在进一步完善:休闲零食江湖群英荟萃的大背景下,中国风十足、萌趣可爱的鸡鸭争霸设计,以及壮族民俗特色元素搭配在一起生动又巧妙,中国地方特色味道借此化“无形”为“有形”,更立体直观打动人心。同时,新形象也间接带动芝士蛋黄酥、玫瑰蛋黄酥、手撕鸭脖、香辣海带结等春江鸭掌旗下其他品类休闲零食的销量,为消费者提供一站式零食购物新体验。

  未来,期待有更多“广西春江鸭掌”能不忘初心,研发更多中国特色味道,并在品质的加持下,搭乘直播电商顺风车,取得更多佳绩。同时也期待广西春江鸭掌携手行业佼佼者,让中国特色味道在世界食品界拥有话语权,让世界人民尝到属于中国的特色味道,共同拥抱属于中国味道的美好时代。

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